100% hladno prešano arganovo ulje – jestivo gurmansko ulje.

Arganovo ulje dobiva se iz plodova drveta argana – Argania Spinosa, koje raste u Maroku. Biljka je to koja dočeka starost od 150 godina ili više. Posebno je zanimljiva po tomu što i nakon odumiranja može ponovno oživjeti kroz sedam godina. Šume argana obično su podijeljene na manje dijelove koji su u vlasništvu različitih obitelji.

Arganova stabla igraju važnu ekološku ulogu jer sprječavaju širenje šuma zadržavanjem vlažnosti i plodnosti tla, što je od ključnog značaja za lokalnu poljoprivredu.

Plodovi argana slični su maslinama. Jezgre oraščića se nakon branja ručno melju. Poslije prešanja ulje se profiltrira kako bi se odstranili sedimenti. Arganovo ulje koje se dobiva hladnim prešanjem odlično je i za kozmetiku i za kulinarstvo.
 

Za 1 litru arganovog ulja potrebno je približno 15 sati fizičkog rada i oko 40 kg plodova.

Arganovo ulje je odlično za:

• konzumaciju i kao dodatak svakodnevnoj prehrani,
• ljubitelje kuhanja,
• bolji okus salata,
• pripremu toplih jela,
• dodatak jelima zbog blage arome oraščića.

Arganovo ulje, koje zovu i žutim zlatom iz Maroka, za njegu i konzumiranje koristi se već tisućljećima.

Sadrži linolensku kiseilnu koja doprinosi održavanju normalne razine kolesterola u krvi. Koristan učinak postiže se dnevnim unosom 10 g linolenske kiseline, što odgovara 30 g bio prženog arganovog ulja.

Preporučena dnevna doza: 1-3 čajne žličice dnevno.

Upozorenja: Konzumacija bio arganovog ulja nije nadomjestak za uravnoteženu i raznovrsnu prehranu te zdrav stil života. Čuvajte dobro zatvoreno na hladnom i tamnom mjestu.