Arganovo ulje dobiva se iz plodova drveta argana – Argania Spinosa, koje raste u Maroku. Biljka je to koja dočeka starost od 150 godina ili više. Posebno je zanimljiva po tomu što i nakon odumiranja može ponovno oživjeti kroz sedam godina. Šume argana obično su podijeljene na manje dijelove koji su u vlasništvu različitih obitelji.
Arganova stabla igraju važnu ekološku ulogu jer sprječavaju širenje šuma zadržavanjem vlažnosti i plodnosti tla, što je od ključnog značaja za lokalnu poljoprivredu.
Plodovi argana slični su maslinama. Jezgre oraščića se nakon branja ručno melju. Poslije prešanja ulje se profiltrira kako bi se odstranili sedimenti. Arganovo ulje koje se dobiva hladnim prešanjem odlično je i za kozmetiku i za kulinarstvo.
Za 1 litru arganovog ulja potrebno je približno 15 sati fizičkog rada i oko 40 kg plodova.
Sadrži linolensku kiseilnu koja doprinosi održavanju normalne razine kolesterola u krvi. Koristan učinak postiže se dnevnim unosom 10 g linolenske kiseline, što odgovara 30 g bio prženog arganovog ulja.
Preporučena dnevna doza: 1-3 čajne žličice dnevno.
Hranjiva vrijednost | 100 g |
---|---|
Energetska vrijednost | 3770 kJ / 900 kcal |
Masti - od kojih zasićene masne kiseline - od čega jednostruko nezasićene masne kiseline - od toga oleinska kislina - od čega višestruko nezasićene masne kiseline - od toga linolenska kiselina |
100 g <20 g cca. 45 g cca. 43 g cca. 35 g cca. 30 g |
Ugljikohidrati | 0 g |
Bjelančevine | 0 g |
Sol | 0 g |
Sastojci: 100% arganovo ulje* od prženih arganovih plodova.
*iz certificiranog ekološkog uzgoja SI-EKO-002. Poljoprivreda izvan EU.
Upozorenja: Konzumacija bio arganovog ulja nije nadomjestak za uravnoteženu i raznovrsnu prehranu te zdrav stil života. Čuvajte dobro zatvoreno na hladnom i tamnom mjestu.