Aronija sok – odličan napitak za otpornost
Aronija (Aronia melanocarpa) potječe iz Sjeverne Amerike gdje su ju uzgajali već i stari Indijanci koji su dobro poznavali njezinu prehrambenu snagu. Biljka je najraširenija u državama bivšeg Sovjetskog Saveza, zbog čega je poznata i pod imenom Sibirska borovnica. Aronija se uzgaja i u Skandinaviji, Austriji i Poljskoj, a u zadnje je vrijeme i u Hrvatskoj sve omiljenija za uzgajanje u domaćem vrtu.
Zrelim se crnim plodovima aronije pripisuje velika moć jer su isti vrlo bogati dragocjenim sastojcima. Sadrže puno bojila antocianina, vitamine P, C, B i A te minerale i druge važne sastojke.
Aronija sok predstavlja odličan dodatak svakodnevnoj prehrani jer:
- je sok iscijeđen iz svježih bobica aronije koje predstavljaju bogat izvor minerala, vitamina i bojila,
- sadrži vitamin C koji djeluje kao antioksidans i štiti tkivo od štetnih učinaka slobodnih radikala,
- jača imunološki sustav i ima važnu ulogu kod smanjenja umora i iscrpljenosti.
Aronija je odličan antioksidans jer ima iznimno visoku vrijednost ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity), što znači veliku mogućnost zaštite od slobodnih radikala.