Chia sjemenke su sjemenke biljke (Salvia hispanica) podrijetlom iz Meksika. Pisani izvori pokazuju da su tu biljku upotrebljavali Asteci, za koje je bila jednako važna kao kukuruz. Raste do 1 metra visine, prepoznajemo je po bijelim ili ljubičastim cvjetovima i sitnim sjemenkama ovalnog oblika.
Chia sjemenke imaju bogatu povijest upotrebe u prehrani Maja. Upotrebljavali su ih ne samo kao osnovnu namirnicu za prehranu, već su je s kukuruzom, grahom i amarantom darovali svojim bogovima. Sjemenke su se koristile i kao valuta za plaćanje poreza.
Riječ je o bogatom izvoru bjelančevina, vlakana i omega-3 masnih kiselina koji je neutralnog okusa i raznolike uporabe. Možemo ga posipati po salati ili ga konzumirati za doručak zajedno s jogurtom ili smoothiejem. Pripremiti možemo i ukusan chia puding.
Proizvođač Intenson nastoji napraviti sve kako bi vas njihovi proizvodi oduševili kvalitetom, zato ih proizvode uz veliku brigu te zadržavaju najviše standarde u proizvodnji sirovina i pakiranju u ambalažu.
Uporaba: Može se konzumirati samostalno te kao dodatak salatama, kašama, müsliju, koktelima, jelima s povrćem. Nemojte konzumirati više od 15 g dnevno (približno 3 čajne žličice).
Priprema chia pudinga: Određenoj količini sjemenki dodamo 4-6 puta veću količinu tekućine (voda, mlijeko...) i pričekamo da smjesa dobije konzistenciju pudinga odnosno kaše.
Može se koristiti i za pečenje kolača, kruha i palačinki. U pekarskim proizvodima ne smije se upotrebljavati u količini većoj od 10% mase proizvoda.
Hranjiva vrijednost | 100 g | % PDV* |
---|---|---|
Energetska vrijednost | 1864 kJ / 452 kcal | |
Masti - od kojih zasićene masne kiseline - od kojih jednostruku nezasićene masne kiseline - od kojih višestruko nezasićene masne kiseline - od čega omega-3 masne kiseline |
33 g 3,3 g 2,2 g 27 g 18 g |
3000 % |
Ugljikohidrati - od kojih šećeri |
0,5 g <0,1 g |
|
Prehrambena vlakna | 33 g | |
Bjelančevine | 23 g | 46 % |
Sol | 0,13 g | |
Udio vitamina i minerala | ||
Kalcij | 543 mg | 68 % |
Željezo | 7,7 mg | 55 % |
Magnezij | 337 mg | 90 % |
Cink | 6,1 mg | 61 % |
Folna kiselina | 49,0 µg | 49% |
*% preporučenog dnevnog unosa za odraslu osobu s prehranom s 8400 kJ / 2000 kcal.
Sastojci: 100% chia sjemenke.
Neto količina: 250 g.
Čuvati u čvrsto zatvorenoj ambalaži.