Ili nazovite i naručite na: 091 988 7141
Matcha se od drugih pravih čajeva razlikuje po postupku proizvodnje. Naime, 20 dana prije branja grmovi se pokrivaju ceradama kako ne bi bili izloženi direktnoj sunčevoj svjetlosti. Time se usporava rast listova, dok udio klorofila u njima raste, što uzrokuje da su listovi izrazito tamnozelene boje, čime se ujedno povećava količina L-teanina i drugih aminokiselina.
Budući da je proizvodnja matche prilično zahtjevna, a prinos nije velik, matcha je skuplja od običnog zelenog čaja.
Japanci piju matcha čaj u posebnim prilikama. U zapadnom svijetu taj je zeleni napitak popularan zbog određenih spojeva koje sadrži. Za razliku od običnog zelenog čaja, matcha čaj se prilikom pripreme ne filtrira, zbog čega u njemu ostaje mnogo više esencijalnih tvari, koje ispijanjem tog čaja unosimo u organizam.
Zbog privlačne boje sve je popularniji i u kulinarstvu – za pripremu slastica (možete ga dodati u biskvit ili razne kreme, odnosno, može svugdje gdje biste inače koristite pravi kakao).
Možete pripremite i matcha cappuccino ili pak dodati matchu u smoothie kojim ćete nadomjestiti jutarnju kavu. Time ćete se već od ranih jutarnjih sati opskrbiti energijom i dragocjenim tvarima.
Preporuka za uporabu: 1 g praha prelijemo s 80 ml vruće vode, temperature između 60 i 80°C, te promiješamo. Čaj pijemo topao ili hladan. Čaju možemo dodati toplo biljno mlijeko, koje možemo i spjeniti (najbolje se pjeni sojino mlijeko) te napraviti matcha cappuccino ili matcha latte.
| Hranjiva vrijednost | na 100 g | PDU* |
|---|---|---|
| Energetska vrijednost | 1193 kJ / 285 kcal | |
| Masti | 5,2 g | |
| - od kojih zasićene masne kiseline | 0,7 g | |
| Ugljikohidrati | 21,2 g | |
| - od kojih šećeri | 1,2 g | |
| prehrambena vlakna | 28,6 g | |
| bjelančevine | 24,1 g | |
| Vitamin C | 175 mg | 219 % |
| Kalij | 2660 mg | 133 % |
*PDU = preporučeni dnevni unos u skladu s Uredbom EU br. 1169/2011
Sestavine: 100%-tni listovi zelenog čaja iz certificirane biološke proizvodnje. Uzgojeno izvan EU. Distribuciju ekoloških proizvoda nadzire SI-EKO-002.
Sadrži 3,5 g kofeina.
Neto količina: 100 g
Čuvati čvrsto zatvoreno i zaštićeno od vlage, na hladnom i suhom mjestu te zaštićeno od direktne sunčeve svjetlosti. Ne preporučuje se djeci, trudnicama i dojiljama.
