BIO Matcha u prahu – za pripremu dragocjenog pravog čaja.

Matcha se od drugih pravih čajeva razlikuje po postupku uzgoja. Naime, 20 dana prije branja listova kineskog čajevca (Camellia sinensis) grmovi se pokrivaju ceradama kako ne bi bili izloženi izravnoj sunčevoj svjetlosti. Time se usporava njihov rast dok udio klorofila u njima raste, što uzrokuje da zelena boja listova postaje još tamnija.

Budući da je uzgoj matche prilično zahtjevan, a prinos nije velik, matcha je skuplja od običnog zelenog čaja.

Japanci piju matcha čaj u posebnim prilikama. U zapadnom svijetu taj je zeleni napitak popularan zbog određenih spojeva koje sadrži. Za razliku od običnog zelenog čaja, matcha čaj se prilikom pripreme ne filtrira odnosno ne procjeđuje zbog čega zadržava puno više esencijalnih tvari koje inače sadrži.

Matcha čaj bogat je vitaminom C i sadrži polifenole.

Zbog privlačne boje sve je popularniji i u kulinarstvu - primjerice u pripremi slastica (možete ga dodati u biskvit ili razne kreme, odnosno upotrebljavati ga svugdje gdje biste inače upotrijebili pravi kakao).

Možete pripremiti i matcha cappuccino ili pak dodati matchu u smoothie kojim ćete nadomjestiti jutarnju kavu. Time ćete se već od ranih jutarnjih sati opskrbiti energijom i dragocjenim tvarima koje matcha sadrži.

Preporuka za upotrebu: 1 g praha prelijte s 80 ml vruće vode temperature između 60 i 80°C te promiješajte. Čaj se može piti topao ili hladan. Čaju možete dodati toplo (biljno) mlijeko koje se može i spjeniti (najbolje se pjeni sojino mlijeko) kako biste pripremili matcha cappuccino ili matcha latte.

Vrijednosti mogu varirati zbog sastojaka prirodnog podrijetla. Sadrži prirodno prisutne polifenole čaja (13,4%).

Sastojci: prah od listova matcha zelenog čaja iz certificiranog ekološkog uzgoja. SI-EKO-002. Poljoprivreda izvan EU-a.

Podrijetlo: Kina, Japan

Neto količina: 100 g

Upozorenje: Proizvod nije nadomjestak za uravnoteženu i raznovrsnu prehranu te zdrav način života. Preporučuje se konzumirati najviše 5 g na dan. Sadrži kofein (najmanje 1,5%). Nije preporučlijvo za djecu i trudnice. Čuvati od dohvata male djece! Čuvati na hladnom (do 25°C) i suhom mjestu te zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti u čvrsto zatvorenoj ambalaži.