Kurkuma (Curcuma longa) je biljka podrijetlom iz Azije koja je slična đumbiru. Uzgaja se u Kini, Indiji i Indoneziji. Zbog prekrasnih cvjetova koristi se, među ostalim, kao ukrasna biljka.
Prepoznatljiva je kao začin, za što se koristi njezin sušeni i mljeveni korijen. Karakterističnog je jakog okusa te žute boje. Ostavlja tragove na odjeći i koži. Za živu boju praha iz korijena kurkume zasluge pripadaju kurkuminu, jednom od sastojaka kurkume.
Sastojak je znamenite mješavine začina curry. U Indiji ima važno mjestu u Ayurverdi, u kojoj se čak naziva sveta hrana.
Preporuka za uporabu: Konzumirajte od 3 do 5 g dnevno. Od kurkuminog praha možete pripremiti čaj, smoothie, sok, preljev. Možete ga dodati u jogurt, rižu, pečeno povrće, namaz ili drugu hranu.
Hranjiva vrijednost | na 100 g | PDU* |
---|---|---|
Energetska vrijednost | 354 kJ / 82,7 kcal | |
Masti | 3,12 g | |
- od kojih zasićene masne kiseline | 9,88 g | |
Ugljikohidrati | 64,93 g | |
- od kojih šećeri | 3,21 g | |
prehrambena vlakna | 21,1 g | |
bjelančevine | 7,83 g | |
sol | 38 mg | |
Vitamin C | 25,9 mg | 32 % |
Kalcij | 183 mg | 23 % |
Željezo | 41,42 mg | 296 % |
*PDU = preporučeni dnevni unos u skladu s Uredbom EU br. 1169/2011
Sestavine: 100%-tni korijen kurkume, iz certificirane biološke proizvodnje. Uzgojeno izvan EU. Distribuciju ekoloških proizvoda nadzire SI-EKO-002.
Podrijetlo: Indija.
Neto količina: 3 x 250 g = 750 g
Upozorenje: Čuvati na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od direktne sunčeve svjetlosti.
Komplet sadrži: 3x BIO Kurkuma u prahu, 250 g (ukupno 750 g).
Stara cijena označava zbroj redovne pojedinačne cijene za 3 komada proizvoda.