Članci i enciklopedije

LCHF hrskavi omlet s gljivama

Hranjiva vrijednost:
Ugljikohidrati: 4% (8 g)
Vlakna: 2 g
Masti: 75% (6 g)
Bjelančevine: 21% (41 g)
Kcal: 789

Sastojci:

• 2 jaja,
• 2 žlice slatkog vrhnja,
• ¼ čajne žličice soli,
• 1 žlica masla ili kokosovog ulja,
• 80 g naribanoga sira.

Za punjenje:

• 2 gljive, narezane,
• 2 rajčice, narezane na kriške,
• 2 žlice kremastoga sira,
• 14 g mladog špinata,
• 1 žlica posušenoga origana.

Priprema:

1. Umiješajte jaja, vrhnje i sol u zdjelu.
2. Zagrijte maslac u kojemu sir ravnomjerno rasporedite.
3. Prelijte jaja nad sirom, snižite temperaturu i pecite bez miješanja.
4. Napunite polovicu omleta gljivama, rajčicom, mladim špinatom, kremastim sirom i oreganom i pecite još nekoliko minuta.
5. Jaja presavijemo na pola.

Savjet:
Za punjnje omleta možemo izabrati također mozzarellu i pesto ili avokado.