Glikemijski indeks

Glikemijski indeks je broj koji nam govori koliko brzo dolazi do probave i apsorpcije unesene namirnice koja sadrži ugljikohidrate. Drugim riječima – govori nam kako brzo određena namirnica potakne gušteraču na izlučivanje inzulina. Što to znači u praksi?

Glikemijski indeks je broj koji nam govori koliko brzo dolazi do probave i apsorpcije unesene namirnice koja sadrži ugljikohidrate. Drugim riječima – govori nam kako brzo određena namirnica potakne gušteraču na izlučivanje inzulina. Što to znači u praksi?

Neke vrste namirnica mogu podići razinu našeg šećera u krvi u vrlo kratkom vremenu nakon konzumacije. Rafinirani ugljikohidrati, kao što su šećeri i kruh, naše tijelo mogu pretvoriti u glukozu koju koristimo kao izvor energije. S ugljikohidratima iz povrća i žitarica koji se probavljaju puno sporije stvar je drugačija. Ako unosimo jednostavne ugljikohidrate, na vrlo jednostavan način ćemo nadzirati šećer u krvi, a uz to ćemo spriječiti i njegove iznenadne oscilacije.

Što znači broj uz pojedinu namirnicu?

Iznose glikemijskog indeksa dijelimo u tri skupine: Što je broj manji, time je preporučena konzumacija namirnice veća, jer to znači da konzumacijom nećemo uzrokovati iznenadni porast i pad šećera u krvi.

Nizak glikemijski indeks = 0–55
Srednje visok glikemijski indeks = 56–69
Visok glikemijski indeks = 70 i više

Glikemijski se indeks obično ne nalazi na ambalaži namirnica, no možemo ga potražiti na internetu ili u knjizi. O glikemijskom indeksu također možemo upitati savjetnika za prehranu. Pomoći si možemo i tako da zapamtimo jednostavno pravilo – hrana koja se nalazi u prirodi obično ima niži glikemijski indeks od prerađene, odnosno rafinirane hrane.

Mijenja li se taj broj?

Glikemijski indeks govori nam samo okvirne vrijednosti, zbog čega namirnice koje unosimo mogu imati drugačiji glikemijski indeks od onog koji smo pronašli na internetu. Naime, isti ovisi o više čimbenika, između ostalog i o tome iz koje države određena namirnica dolazi, koliko je zrela i o kojoj vrsti je riječ. Glikemijski indeks se mijenja i kuhanjem. Masti i kiseline mogu sniziti glikemijski indeks namirnice, dok isti kuhanjem može i narasti. Promjene glikemijskog indeksa posebice su vidljive pri kuhanju tjestenine i dozrijevanju banana.

Ako hranu s visokim glikemijskim indeksom udružimo s namirnicom koja ima niski glikemijski indeks, možemo postići zlatnu sredinu.

Glikemijski indeks nije sve što je kod odabira namirnice potrebno uzeti u obzir

Kod odabira zdravih namirnica nikako se ne smijemo osloniti samo na njihov glikemijski indeks. Ako određena namirnica ima vrlo nizak glikemijski indeks, to još ne znači da je i super zdrava, odnosno da bi ju morali konzumirati u vrlo velikim količinama. Ne smijemo zaboraviti i na važnost kalorija, vitamina i minerala.

Neke vrste čipsa imaju niži glikemijski indeks od zobene kaše, no zobena kaša sadrži puno više hranjivih tvari.

Što napraviti ako želimo osigurati prehranu s niskim glikemijskim indeksom?

Ako želimo izbjeći neočekivane poraste šećera u krvi, moramo konzumirati:

više žitarica, orašaste plodove, mahunarke, voće, povrće bez škroba i druge namirnice s niskim glikemijskim indeksom,
manje namirnica s visokim glikemijskim indeksom, kao što su krumpir, bijela riža i bijeli kruh,
manje zaslađenih jela, uključujući slatkiše, kekse, peciva i zaslađene napitke.

Unatoč tome, povremeno si možemo priuštiti hranu s visokim glikemijskim indeksom, no moramo obratiti pozornost na prigodan odabir količine. Iste neka budu male.

Zašto su namirnice s niskim glikemijskim indeksom najbolji odabir?

Namirnice s niskim glikemijskim indeksom uzrokuju rast i sporiji pad vrijednosti šećera u krvi, zbog čega se duže vremena osjećamo siti. Takve nam namirnice pomažu nadzirati apetit, a korisne mogu biti i kada se odlučimo riješiti suvišnih kilograma.

Kako na naše tijelo utječu namirnice s visokim glikemijskim indeksom?

Ako konzumiramo puno namirnica s visokim glikemijskim indeksom, postajemo otporni na inzulin – hormon koji šećer u krvi pretvara u energiju koja ja potrebna za rad stanica. Otpornost na inzulin može uzrokovati nastanak šećerne bolesti tipa 2. Prehrana koja ima vrlo visok glikemijski indeks može povećati rizik od razvoja šećerne bolesti za dva puta.

Način prehrane koji uključuje visok glikemijski indeks namirnica može doprinijeti i nastanku pretilosti. Dokazano je da ljudi koji konzumiraju prije svega namirnice s visokim glikemijskim indeksom imaju veći indeks tjelesne mase od ljudi koji radije odabiru namirnice s niskim glikemijskim indeksom.

Može li glikemijski indeks pomoći ljudima koji pate od šećerne bolesti?

Ako imate šećernu bolest, vrlo je važno razumjeti što glikemijski indeks zapravo jest. Namirnice s niskim glikemijskim indeksom mogu nam pomoći u nadzoru udjela šećera u krvi. Unatoč tome, potrebno je uzeti u obzir i neke druge važne čimbenike. Istraživanja su pokazala da količina ugljikohidrata koju unosimo najviše utječe na razinu glukoze. Važno je da konzumiramo zdravu i uravnoteženu prehranu, s niskim udjelom masti, šećera i soli, a prije svega dovoljno voća i povrća.

Koje bi namirnice s obzirom na glikemijski indeks najbolje bilo izbjegavati?

Izbjegavati biste morali sve namirnice čiji je glikemijski indeks jednak ili viši od 70. Među njih svrstavamo pohani ili pečeni krumpir, bijelu i kuhanu rižu, pivo, čips, pire krumpir, kokice, med, čokoladu, bijelo brašno tipa 500, zaslađena pića i mnoge druge namirnice. Kao što smo već spomenuli, i ovdje sve ovisi o vrsti i količini. Naime, smeđu rižu ne možemo usporediti s bijelom, a također ne možemo reći da med nije zdrav.

Ime namirnice	Glikemijski indeks

VOĆE
Grejp	25
Kruške u limenci	25
Kruška, svježa	41
Šljiva, sušena	29
Šljiva, svježa	40
Japanska šljiva	55
Marelica, sušena	34
Marelica, svježa	31
Marelice u limenci	60
Marelice, konzerva sa sirupom	60
Jabuka	39
Jabuka, kaša	40
Čips od jabuke	35
Jagoda	40
Divlja jagoda	57
Naranča	40
Breskve u limenci	40
Breskve iz konzerve sa sirupom	55
Breskva, svježa	42
Breskva, vrlo zrela	50
Nektarina	43
Grožđe	43
Mandarina, svježa	30
Mandarine u limenci	47
Mango	51
Borovnice	53
Papaja	56
Kivi	52
Smokva, sušena	61
Smokva, svježa	35
Banana, zrela	60
Manje zrela banana	45
Previše zrela banana, sa smeđom korom	48
Banana s medom	61
Banana s medom i žitaricama	65
Datulje, svježe	55
Datulje, sušene	62
Indijske datulje	65
Trešnje	65
Grožđice	65
Ananas	64
Ananas u limenci	65
Dinja	60
Lubenica	75
Liči	76
Kokos, svježi	79
Kokosovo mlijeko	45
Brusnice	41
Američka trešnja, acerola	20
Dunja	45
Nar	35
Pasiflora	35
Kupine	25
Pomelo	35
Marakuja	30
Kupina	30
Nordijska kupina	25
Crni ribiz	25
Bijeli ribiz	25
Malina	43
Crveni ribiz	25
Ogrozd	25
Rabarbara	25
Avokado	15
Džem (bez šećera)	10
Džem, sa šećerom	30
Marmelada (bez šećera)	65
Marmelada od dunja	30
Marmelada od marelica	55
Marmelada od šljiva	40
Marmelada od višanja	45
Marmelada od jagoda	55
Marmelada od ribiza	40
Kompot bez šećera	60
Kaki	35
Plodovi pasjeg trna	50
Fizalis (peruanska jagoda)	30
Goji bobice	29
Feioja	29
Žuti drijen, plod	40
Aronija, plod	25
Žutika, plod	25
Voćna salata sa šlagom	25

POVRĆE
Mrkva	85
Mrkva, kuhana	65
Tikva, narančasta	75
Tikva, žuta	75
Meksički krastavac	75
Koraba	70
Koraba, kuhana	70
Cikla, kuhana	65
Kukuruz	55
Slatki kukuruz	62
Slatki kukuruz, kuhan	52
Slatki kukuruz iz limenke	46
Slatki kukuruz, smrznut i zagrijan u mikrovalnoj pećnici	47
Kukuruz, kuhan 2 minute	68
Indijski kukuruz	35
Artičoka	55
Grah, crni	50
Grah, crveni	35
Grah, bijeli	35
Grah, svježi	35
Grah, osušeni	35
Grašak u limenci	35
Celer, sirov	35
Celer, kuhan	35
Rajčica, osušena	85
Rajčica, svježa	35
Mahune	30
Leća, smeđa	30
Leća, žuta	30
Cikla, sirova	30
Češnjak	30
Repa, sirova	30
Bijela repa, kuhana	30
Zelena leća	85
Izdanci bambusa	25
Patlidžan	20
Kupus, kuhani	20
Kupus, sirovi	20
Kupus, kiseli	15
Kineski kupus	15
Kelj pupčar	15
Brokula	15
Peršin	15
Vlasac	15
Šparoga	15
Tikvice	15
Cvjetača	15
Krastavci	15
Maslina	15
Gljive	15
Šampinjoni	15
Luk	15
Poriluk	15
Đumbir	15
Kiseli krastavci	15
Vrtna grbica	15
Špinat	15
Blitva	15
Paprika, crvena	15
Paprika, žuta	15
Paprika, zelena	15
Ljutika	15
Zelena salata	15
Zelena cikorija	15
Crvena cikorija	15
Soja u zrnu	15
Kukuruzni sirup	15
Sok od rajčice, sa šećerom	47
Umak od rajčice, bez šećera	45
Hren	35
Soja, klice	15
Čili	15
Slatka paprika	15
Poriluk	15
Anis	15
Cikorija	15
Batat	54
Slatki batat, kuhan	79
Obični batat, kuhan	61
Batat, pržen	77
Batat, kuhan i pohranjen u hladnjak	62
Veliki batat, kuhan	67
Pastrnjak	54
Pomfrit	95
Krumpir, pečen u pećnici	52
Prženi krumpir	95
Pire krumpir	95
Instant pire krumpir	80
Krumpir, kuhan, oguljen	90
Krumpir, kuhan, neoguljen	70
Slatki krumpir	46
Slatki krumpir	44
Slatki krumpir, kuhan 30 min	46
Slatki krumpir, narezan na komadiće i kuhan	61
Slatki krumpir, pečen	92
Slatki krumpir, pečen, pripremljen na biljnom ulju	86
Slatki krumpir, pržen	99
Krumpir iz mikrovalne pećnice	50
Začini (peršin, bosiljak, origano)	85
Podzemna koraba	5
Sjemenke suncokreta	51
Obični portulak	8
Rotkvica	15
Bućine sjemenke	15
Paprika	25
Lima grah	15
Čičoka	32
Bob	50
Obični komorač	30
Stabljikasto povrće, kuhano	15
Slanutak	30

UGLJIKOHIDRATI
Krafna	75
Kolač od biskvita	75
Francuski kroasan	70
Ostali kroasani	70
Pizza sa sirom	60
Pizza s umakom od rajčice i parmezanom	65
Pizza, tanka i hrskava	80
Vegetarijanska pizza	49
Pizza, pečena na kamenu, s feta sirom i umakom od rajčice	40
Hamburger (kruh)	54
Bombeta sa sjemenkama za hamburger	85
Bezglutenski kruh	85
Kruh od riže	85
Francuski kruh	70
Pecivo od sira	50
Jušni rezanci	70
Pirov kruh	45
Bijeli kruh	70
Bijela žemlja	70
Krušne mrvice	70
Voćni kruh	69
Kruh od neprosijanog brašna	65
Raženi kruh (30 %)	65
Raženi crni kruh	45
Crni kruh	65
Bijeli mliječni kruh	60
Tijesto za pizzu	57
Raženi krekeri Wasa	57
Punozrnati kruh	50
Bezglutenski bijeli kruh	40
Punozrnata žemlja	45
Prepečenac	90
Punovrijedni prepečenac	70
Punovrijedni kruh s kvascem	45
Talijanski kruh	40
Sendvič od bijelog kruha	78
Torta od borovnica	63
Torta od banana, sa šećerom	67
Torta od banana, bez šećera	59
Torta od mrkve s kokosovim brašnom	55
Čokoladna torta s preljevom	52
Torta od riže	82
Muffini s jagodama	54
Obični kolačići s jagodama	43
Lamington torta	73
Kolač podijeljen na četvrtine	87
Torta s malinama i kavom	54
Torta od vanilije	54
Vafli	42
Pita od jabuka	44
Bavarska torta	41
Okrugla krafna (doughnut)	44
Muffini s jabukama, sa šećerom	75
Muffini s jabukama, bez šećera	50
Muffini s jabukama i grožđicama	48
Muffini s marelicama i kokosom	54
Kukuruzni muffin	64
Muffini s bananom i medom	51
Muffini s borovnicom	65
Čokoladni muffini	52
Čokoladni muffini s komadićima čokolade	58
Muffini s brusnicama	58
Dvostruko čokoladni muffini	48
Niskokalorični muffini	66
Muffini s grožđicama i sjemenkama lana	37
Muffini s malinama	52
Kruh od banane	58
Kruh „pumpernickel“	47
Baget, prethodno pečen i smrznut	56
Kruh od ječma	42
Kajzerice	34
Pšenični kruh	43
Kruh iz krušne peći	58
Kukuruzna tortilja	51
Pšenična tortilja	52
Beskvasni kruh	30
Baget, pšenični	69
Kruh s mekinjama	72
Raženi kruh, običan	45
Kruh od heljde	40
Kukuruzni kruh	50
Lepinja	110

NAPITCI, SOKOVI, SIRUPI
Glukozni sirup	100
Mineralna voda	0
Pšenični sirup	100
Rižin sirup	100
Rižino mlijeko	80
Rižino mlijeko sa šećerom	85
Čokoladno mlijeko	60
Javorov sirup	65
Voćni koktel	55
100 % sok od ananasa	55
100 % sok od jabuke	50
Gusti sok od jabuke, bez šećera	50
Razrijeđeni sok od jabuke, bez šećera	44
100 % sok od grejpa	37
100 % sok od mrkve	45
100 % sok od naranče	40
Sok od marelice	45
Sok od naranče i grejpa	51
Breskve u prirodnom soku	53
Sok od bresaka i grožđa	46
Kruške u prirodnom soku	46
Ananas u prirodnom soku	44
Sok od ananasa i papaje	43
Sok od povrća	53
Sok od grožđa	43
Sok od mandarina	47
Sok od jabuka i crnog ribiza, bez šećera	47
Sok od jabuka i trešnje	45
Sok od jabuka i manga, bez šećera	43
Sok od jabuka i ananasa	47
Sok od naranče, pripremljen od smrznutog koncentrata	47
Nektar od naranče	57
Jabukovača	54
Kruška viljamovka	40
100 % sok od limuna	40
Sok od mrkve, pripremljen isključivo cijeđenjem mrkve	20
Sok od aloe vere	35
Koncentrat za pripremu soka od naranče	34
Svijetlo pivo	53
Sirup agave	35
Pića koja sadrže maltozu	105
Coca cola	75
Fanta	75
Cockta	70
Pepsi cola	70
Ora	70
Fanta orange	70
Coca cola zero	70
Pepsi bez šećera	70
Orangina	70
Piće Tom&Jerry	70
Sprite	70
Schweppes	60
Sok od šljive	40
Bibita	60
Sok od manga, bez šećera	70
Sok od šećera, bez šećera	55
Svježe cijeđeni sok od naranče	55
Tekući jogurt	45
Smoothie od banane	35
Smoothie od soje i lješnjaka	34
Smoothie od banane i jagoda	34
Smoothie od manga	44
Smoothie od malina	32
Kombinacija soka od jabuke i trešnje	33
Koktel od brusnica	43
Sok od brusnica	68
Isostar sportski napitak	52
Vruća čokolada	70
Kakao s mlijekom	40
Crveno vino	54
Bijelo vino	14
Kuhano vino	40
Martini	40
Pivo	14
Viski	0
Šampanjac	15
Votka	0
Liker	15
Desertno vino	15

RIŽE I BRAŠNA
Rižino brašno	15
Heljdino brašno	40
Sojino brašno	95
Krumpirovo brašno	25
Riža, instant	90
Riža za rižoto, kuhana	85
Riža, kuhana u slanoj vodi i pospremljena u hladnjak na 16 sati	69
Riža, kuhana 15 minuta i zatim pečena	75
Riža dugog zrna, kuhana 5 minuta	54
Riža dugog zrna, kuhana 15 minuta	41
Uncle Bens riža dugog zrna	50
Riža dugog zrna, kuhana 25 minuta	60
Riža dugog zrna, kuhana 10 minuta	58
Riža dugog zrna, kuhana 20 minuta	68
Riža za pripremu u mikrovalnoj pećnici	75
Rižine pahuljice	57
Riža s glutenom	85
Divlja riža	90
Jasmin riža	54
Basmati riža	109
Basmati riža, pripremljena unaprijed	58
Smeđa riža	57
Smeđa riža, nerafinirana	50
Smeđa riža, polirana	66
Smeđa riža, kuhana 20 minuta	50
Crvena riža	55
Raž	45
Napuhana riža	55
Kus-kus	85
Kus-kus krupica	45
Punozrnati kus-kus	40
Kvinoja	65
Kukuruzni škrob	53
Hrskava riža	85
Bijelo brašno	82
Zobena kaša	80
Rafinirane žitarice sa šećerom	70
Punozrnate žitarice bez šećera	45
Palenta	70
Očišćen i oljušten ječam	70
Okruglice od krumpira	70
Kukuruzno brašno	70
Jušni rezanci	70
Kus-kus od pšenice	70
Punozrnati musli	45
Musli sa šećerom	65
Musli bez šećera	65
Tjestenina za lazanje	50
Pšenično brašno – durum	60
Bijelo pšenično brašno	60
Pšenično brašno tip 450	85
Zobena kaša	60
Puding od riže	85
Corn flakes	85
Rižini krekeri	82
Graham krekeri	85
Ravioli	70
Ravioli durum	74
Kesten	65
Špageti od bijelog brašna	55
Prekuhani široki rezanci	55
Prekuhani špageti	55
Kineski rezanci	55
Kineski rezanci od soje	55
Azijski rezanci	35
Graham tjestenina	30
Stakleni rezanci Vermicelli	50
Integralna tjestenina	47
Fettuccine	50
Linguine	50
Rižini rezanci	57
Kineski rezanci od graha	74
Špageti s mesom	30
Žitna pločica, obična	87
Žitna pločica bez dodanog šećera	53
Punozrnati biskvit	50
Rižino brašno quinoa	50
Pir	50
Rižoto od bijele riže	45
Pirova kaša	40
Grah/lupine, suhe	70
Kus-kus kamut	40
Špageti „al dente“ - 5 minuta	40
Punozrnati makaroni „al dente“	40
Tjestenina svrdla, kuhana 10 minuta u slanoj vodi	40
Tjestenina svrdla, pečena i pomiješana s jajima	47
Tjestenina bez glutena	54
Heljdina kaša	40
Zobene pahuljice	40
Zob	40
Proso	40
Smeđi grah u limenci	40
Pahuljice s puno vlakana	70
Punozrnate pahuljice bez šećera	45
Punozrnato raženo brašno	40
Punozrnato brašno	45
Punozrnati pšenični kus-kus	45
Brašno od rogača	45
Brašno od slanutka	45
Kestenovo brašno	15
Ječam, neoljušteni	35
Neoljušteni smeđi ječam	65
Tjestenine capellini	45
Neoljuštena basmati riža	45
Punozrnata tjestenina	45
Makaroni durum	45
Škrob	75
Punozrnati kolač od biskvita	50
Tapioka	85
Musli sa šećerom i medom	50
Žitarice, pročišćene, sa šećerom	85
Pahuljice, punozrnate, bez šećera	65
Brašno od kamuta	70
Brašno od kvinoje	45
Raženo brađno	45
Zobene mekinje	40
15 g zobenih mekinja u obliku napitka (voda+šećer)	84
30 g zobenih mekinja u obliku napitka (voda+šećer)	90
30 g zobenih mekinja u obliku napitka (voda+šećer), smrznuto	64
Kaša od zobenih mekinja, namočene u vodi	42
Kaša od zobenih mekinja, kuhana 20 min	49
Punozrnata kaša od zobenih mekinja	57
Instant kaša od zobenih mekinja	69
Kaša od zobenih mekinja i grožđica	68
Pšenične mekinje	45
Pšenična zrna	15
Kukuruzni puding	15
Žitna bar pločica, bez dodanog šećera	60
Žganci	70
Kukuruzni žganci	50
Humus	14
Integralni gris	70

SLATKIŠI I GRICKALICE
Vafli od vanilije	85
Vafli sa šećerom	50
Vafli s medom	50
Vafli sa čokoladnim namazom	65
Slani keksi	64
Čips u zrnatom obliku	63
Obični čips	74
Kukuruzni čips, slani	73
Smoki	72
Bijeli šećer	70
Nerafinirani smeđi šećer	72
Prirodni smeđi šećer	70
Laktoza, 50 g	46
Laktoza, 25 g	48
Saharoza, 50 g	58
Saharoza, 25 g	50
Saharoza, 100 g	65
Maltoza, 50 g	105
Maltoza, 25 g	99
Fruktoza	70
Glukoza, 25 g	76
Glukoza, 46 g	80
Glukoza, 50 g + guar guma	62
Glukoza, 100 g + akacijeva guma	85
Glukoza ,75 g	70
Čokolada sa šećerom	40
Tamna čokolada, 70 % kakaa	30
Tamna čokolada, 80% kakaa	25
Tamna čokolada, 85% kakaa	20
Čokolada za kuhanje	20
Bijela čokolada	25
Sorbet	65
Sorbet bez šećera	63
Mars	65
Snickers	40
Bounty	65
Twix	65
Milky Way	65
Nougat čokoladica	62
Slatki kolač	62
Čokoladica s okusom jagode	32
Pločica od žitarica sa čokoladom	62
Pločica od žitarica sa čokoladom i malinama	58
Pločica od žitarica sa čokoladom i bademima	35
Pločica od žitarica Crispy	47
Pločica od žitarica s jabukom i cimetom	63
Pločica od žitarica s kikirikijem	33
Pločica od žitarica s kokosom	38
Pločica od žitarica sa smokvom	39
Kod kuće pripremljene granola žitarice sa čokoladom	37
Kod kuće pripremljene granola žitarice s kokosovim brašnom	46
Energetska pločica s proteinima i orašastim plodovima	46
Energetska čokoladica s maslacom od kikirikija	37
Krekeri bez glutena	49
Krekeri obliveni čokoladom	65
Voćni čips	70
Keksi s orašastim plodovima i kokosom	35
Keksi s maslacem	55
Cookiji	72
Obični keksi	43
Čokoladni brownie	55
Musli s rafiniranim zrnom	70
Energetska pločica	64
M & M's bomboni	70
Žele bomboni	50
Kokice iz mikrovalne pećnice, obične	78
Kokice sa sirom, pečene na tavi	33
Kokice iz mikrovalne pećnice, s okusom maslaca	80
Kokice iz mikrovalne pećnice, s okusom karamele	80
Kokice pripremljene na tavi, s preljevom od čokolade	80
Krekeri iz pećnice	65
Krekeri od pšeničnog brašna	85
Marshmallow sa čokoladom	83
Kod kuće pripremljene palačinke	85
Palačinke od kokosovog brašna	78
Krekeri sa sirom	66
Čajno pecivo	52
Brioš	46
Keksi od zobenog brašna	49
Pecivo od krhkog tijesta	70
Čokoladni kruh	55
Čokoladne pločice	55
Karamela	40
Tortilja čips, slani	45
Tortilja čips, ljuti	38
Tortilja čips s umakom	69
Kruščići od riže	65
Čokoladni mousse	45
Čokoladni mousse s komadićima čokolade (čokoladne kapi)	45
Čokoladni mousse s kokosom	45
Čokoladni mousse s manje masti	36
Čokoladni mousse od bijele čokolade	40
Mousse od citrusa	40
Mousse s lješnjacima	40
Mousse s mangom	33
Mousse sa šumskim plodovima	36
Mousse s jagodama	35
Bademi	70
Lješnjaci	60
Prženi lješnjaci	67
Jezgra cedra	15
Orasi	70
Indijski oraščići, slani	22
Indijski oraščići, bez soli	15
Indijski oraščići, iz ekološkog uzgoja i prženi	25
Mješavina orašastih plodova i grožđica (studentska hrana)	26
Miješani orašasti plodovi, prženi i slani	28
Kikiriki	15
Prženi kikiriki	22
Pistacije	15
Pržene pistacije	22
Brazilski oraščići	15
Muškatni oraščići	25
Pekan orasi	15
Makadamija	15
Pinjoli	15
Čokoladni namaz s lješnjacima	15
Namaz od lješnjaka bez šećera	15
Maslac od kikirikija bez šećera	15
Sjemenke lana	15
Sjemenke sezama	25
Sjemenke suncokreta	25
Sjemenke bundeve	35
Bademovo mlijeko	35
Kravlje mlijeko	35
Obrano mlijeko	35
Mlijeko 2 %	25
Mlijeko 3,2%	30
Mlijeko 6%	30
Mliječni sladoled	30
Sladoled s alginatima	25
Čokoladni sladoled	40
Kombinacija sladoleda od čokolade i vanilije	42
Sladoled s okusom vanilije	32
Sladoled s okusom manga	57
Sladoled od malina	36
Frape od sladoleda i mlijeka	30
Sladoled s okusom mentola	55
Sladoled s manje masti	21
Sladoled od tamne čokolade	34
Sladoled s okusom grejpa	34
Sladoled od soje, sa šećerom	25
Sladoled od soje s voćem	32
Obični jogurt	35
Bio jogurt	26
Zobeno mlijeko BS	35
Sojino mlijeko BS	35
Obični jogurt od soje	35
Tofu	30
Smrznuti tofu	30
Grčki jogurt	15
Kiselo vrhnje	15
Creme fraiche (slično kiselom vrhnju)	28
Creme fraiche s voćem	34
Sladoled od sojinog mlijeka	124
Jogurt s manje masti	25
Probiotički jogurt	15
Jogurt 1,5 %, bez šećera	35
Mlijeko s vanilijom i kokosom	25
Kondenzirano mlijeko	35
Jogurt sa šećerom	15
Mozzarella	40
Cheddar sir	0
Maslac	52
Margarin	60
Svježi sir	30
Kefir	14
Drugi fermentirani mliječni proizvodi	55
Sladoled s fruktozom	30
Mlijeko sa žitaricama i voćem	20
Mlijeko s kakaom	20-40
Mlijeko s kukuruznim pahuljicama	35
Mlijeko s pahuljicama i medom	57
Mlijeko s omega-3 dodatkom	58
Mlijeko iz organskog uzgoja	65
Mlijeko s okusom jagode	60
Mlijeko sa čokoladom i aspartamom	23
Mlijeko s okusom vanilije	34
Mlijeko s okusom kave	37
Mlijeko u prahu	25
Grčki jogurt s medom	31
Jogurt s limunom	27
Jogurt s breskvama	27
Jogurt s malinama	36
Jogurt s crvenom narančom	25
Jogurt s jagodama	28
Jogurt s marelicama	43
Jogurt s vanilijom	35
Jogurt toffe	30
Jogurt s tropskim voćem	11
Jogurt s grejpom	26
Jogurt s mangom	41
Jogurt s ananasom	24
Smrznuti jogurt	24
Jogurt s lješnjacima	32
Jogurt s medom, obični	38
Probiotički jogurt s malinom	54
Probiotički jogurt s jagodom	53
Puding	32
Puding, instant	47
Puding s okusom jabuke i cimeta	52
Puding s okusom marelice	41
Puding s karamelom	45
Puding s okusom šumskog voća	43
Puding s okusom maline	52
Puding s okusom jagode	54
Puding s okusom tropskog voća	54

SIREVI
Feta sir	0
Ementaler	0
Zbrinc	0
Bra	0
Bohinjski sir	0
Fiore sadro	0
Fontina	0
Grojer	0
Montasio	0
Nanoški sir	0
Pecorino	0
Tolminski sir	0
Kranjski sir	0
Posavski sir	0
Tin	0
Kamamber	0
Rokfor	0
Limburški sir	0
Romadur	0
Zrnati svježi sir	0
Chalet	0
Sir Triglav	0
Paški dimljeni sir	0
Sir u ulju	0
Gauda	0
Parmezan	0
Gorgonzola	0
Sir Jošt	0
Tilzit	0
Trapist	0
Brie	0
Zdenka sir	0
Dimljeni sir	0
Ovčji sir	0
Kozji sir	0

ULJA
Laneno ulje	0
Ulje noćurka	0
Suncokretovo ulje	0
Ulje šipka	0
Sezamovo ulje	0
Kantarionovo ulje	0
Ricinusovo ulje	0
Palmino ulje	0
Orahovo ulje	0
Ulje sibirskog pasjeg trna	0
Ulje sibirskog bora	0
Ulje pšeničnih klica	0
Ulje paprene metvice	0
Ulje sikavice	0
Ulje pasiflore	0
Ulje uljane repice	0
Ulje makadamije	0
Ulje limunske trave	0
Ulje moringe	0
Ulje koštica marelice	0
Ulje sjemenki grožđa	0
Ulje chia sjemenki	0
Ulje divljeg origana	0
Ulje crnog kima	0
Ulje čajevca	0
Maslinovo ulje	0
Ulje nevena	0
Ghee maslac	0
Bademovo ulje	0
Ulje maline	0
Ulje maka	0
Ulje lješnjaka	0
Laneno ulje	0
Krilovo ulje	0
Ulje konoplje	0
Ulje mrkve	0
Kokosovo ulje	0
Kokosov maslac	0
Karite maslac	0
Ulje jojobe	0
Ulje gorušice	0
Ulje šafranike	0
Bučino ulje	0
Avokadovo ulje	0
Riblje ulje	0
Arganovo ulje	0

RAZLIČITA HRANA
Čokolada u prahu sa šećerom	60
Med	85
Sirup agave	60
Namaz od badema	55
Tacos	70
Makaroni sa sirom	65
Kečap	55
Palačinke i marmelada	55
Senf sa šećerom	52
Senf bez šećera	55
Nutella	55
Hamburger	55
Burger s ribljim fileom, sirom i tartarom	35
Hamburger s goveđim mesom, sirom, kečapom i lukom	55
Burger s pečenom govedinom	100
McChicken burger	76
Vege burger	78
Kaneloni sa špinatom i rikotom	70
Piletina i riža, pripremljeni unaprijed	69
Industrijska majoneza	59
Sushi	55
Sushi s lososom	48
Sushi s morskim algama, rižinim octom i rižom	55
Javorov sirup	50
Sirovi tortellini	60
Jaja	0
Krema od jaja	43
Krema od jaja s manje masti	26
Krema od jaja s dodatkom vanilije	47
Krema od jaja, pripremljena od praška i mlijeka	35
Kod kuće pripremljena krema od jaja od pšeničnog škroba, mlijeka i šećera	43
Kvasac	49
Grah (meso i grah)	35
Kakao u prahu bez šećera	35
Kakao u prahu sa šećerom	46

ZAČINI
Anis	20
Umak pesto	20
Cimet	25
Bosiljak	15
Timijan	15
Obična metvica	5
Mažuran	5
Vanilija	5
Ružmarin	5
Čubar	5
Limunska metvica	5
Curry	5
Peršin	5
Paprena metvica	5
Kadulja	5
Vlasac	5
Matičnjak	5
Lavanda	5
Komorač	5
Kantarion	5
Ljupčac	5
Ranjenik	5
Echinacea	5
Ocat, jabučni	5
Ocat, vinski	5

MESO I RIBE
Rakovi	5
Govedina	5
Goveđi jezik	0
Svinjetina	5
Janjetina	5
Piletina	5
Pileći medaljoni	14
Pileći medaljoni s umakom	14
Chili con carne	14
Chow mein, kinesko jelo	46
Pastrva	14
Lipljan	14
Dunavski losos	14
Smuđ	14
Som	14
Štuka	14
Tuna	14
Brancin	14
Cipal	14
Skuša	14
Lignja	14

JUHE
Preljev za salatu	14
Juha od žutog graška	60
Juha od zelenog graška	66
Juha od rajčice	14
Juha od rajčice sa začinskim biljem	25
Juha od povrća	20
Juha od povrće iz limenke	54
Juha od povrća s tjesteninom	47
Juha od graška	56
Juha od graha	48
Juha od leče	54
Juha od gljiva	66
Juha od povrća	45
Juha od mrkve	44
Juha s piletinom i gljivama	66
Juha s piletinom, povrćem i tjesteninom	41
Juha s paprikom	35
Indijska juha	46
Krem juha od bundeve	46
Juha od krumpira	20
Instant ljuta juha	62
Juha s grahom i ostalim povrćem	76
Instant kineska juha	75
Juha s kus kusom	57
Juha sa čilijem	46
Zimska juha	56

OSTALA JELA
Čokoladni napitak za mršavljenje, bez laktoze	57
Kombinacija bijelog kruha s 1 mandarinom, 1 jajem i sokom od naranče	36
Govedina s kineskim rezancima, smrznuto	41
Goveđi gulaš	39
Lazanje s goveđim mesom	58
Lazanje sa svinjskim mesom	58
Lazanje s gljivama	47
Pita s goveđim mesom	53
Govedina s rižom	53
Špageti s umakom od rajčice i goveđim mesom	47
Govedina na žaru i bijela riža	45
Tortelini s govedinom i parmezanom	31
Kuhana govedina	42
Piletina sa smeđom rižom	27
Piletina s kineskim rezancima i povrćem	47
Riža i piletina, smrznuto	40
Pileća prsa bez priloga	5
Rižoto s piletinom	46
Piletina s curryjem i povrćem	67
Pileći pesto	36
Piletina sa sezamom i đumbirom	38
Piletina s rajčicom	26
Piletina sa slatko-kiselim umakom i kineskim rezancima	57
Piltina u tijestu	44
Juha s piletinom i rezancima	29
Kod kuće pripremljena pečena piletina s rižom	30
Piletina na indijski	67
Piletina s maslacom	43
Piletina s umakom od rajčice i rižom	73
Rezanci od krumpira s mesom	44
Punozrnati ravioli, punjeni mesom	43
Mesne okruglice	38
Pečeni grah	17
Pečeni grah u umaku od rajčice	39
Grah s umakom za roštilj	40
Grah u umaku sa šunkom	44
Pečeni grah u nježnom curry umaku	47
Pečeni grah u slatkom čili umaku	53
Pečeni grah u umaku od rajčice, pripremljen za zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici	49
Sušeni grah, kuhan	46
Grah s maslacom	57
Grah, natopljen kroz noć i kuhan	33
Grah, kuhan u slanoj vodi	36
Mornarski grah, kuhani, iz limenke	26
Mješavina različitih vrsta graha, kuhana	28
Grah, natopljen kroz noć, kuhan, pečen u umaku od rajčice	31
Grah bubrežnog oblika, kuhan	37
Crveni grah bubrežnog oblika, natopljen i kuhan	23
Crni grah, natopljen i kuhan	19
Zeleni mungo grah, kuhan	20
Zeleni mungo grah, pečen	25
Zeleni mungo grah, pripremljen na pari	31
Grah pinto, kuhan	53
Soja, svježa, kuhana	42
Soja, iz limenke, kuhana	33
Soja iz salamure	15
Grah bubrežnog oblika sa šunkom i rajčicom	15
Tjestenina s grahom i ostalim povrćem, kuhano	14
Pečeni krumpir, serviran s pečenim grahom	36
Salata od 4 vrste graha	54
Salata s grahom i lećom	62
Bijeli kruh, 30 g, serviran s pečenim grahom	13
Stakleni rezanci u kombinaciji s grahom, kuhano	54
Crni grah u ljutom umaku	50
Juha s crnim grahom i ostalim povrćem	39
Bob, kuhan	57
Pečeni krumpir s umakom od soje	46
Bijela riža, pripremljena s umakom od soje	63
Čapati, indijsko jelo s grahom	72
Lima grah u kukuruznoj tortilji	56
Špageti, pripremljeni s umakom od bijelog graha	66
Pšenična tortilja s pinta grahom i umakom od rajčice	39
Grašak, kuhan	28
Grašak iz salamure	31
Grašak s curryjem, konzerviran	35
Musaka s janjetinom	33
Pire krumpir s kuhanom kobasicom	41
Kobasica	35
Pire krumpir s maslacem	61
Pire krumpir, serviran s povrćem	28
Pire krumpir, serviran s kukuruznom tortiljom s rajčicom	66
Pire krumpir s margarinom	66
Tjestenina s Cheddar sirom	78
Pita sa sirom	96
Parboiled riža s umakom od sira	27
Pečeni krumpir s Cheddar sirom	25
Puretina u tijestu sa sirom	27
Bijeli kruh sa sirom, maslacem, mlijekom i svježim krastavcem	44
Bijeli kruh sa sirnim namazom	63
Pečeni bijeli kruh s Cheddar sirom	55
Riža s curryjem i sirom	50
Tjestenina s jajima i sirom	35
Tortelini, punjeni sa sirom	55
Krumpir, punjen sa sirom i šunkom, pečen	65
Hladni narezak	0
Kava	0
Biljni čaj	0
Pečenica	0
Šunka	0
Pačja jetrica	15
Štapići raka	15
Lazanje od oštrog brašna	55
Lazanje od bijelog brašna	75
Vegetarijanske lazanje	20
Okruglice	60
Hot dog	40
Arepas, tradicionalno kolumbijsko jelo	72
Pohana kukuruzna tortilja	78
Svinjski odrezak s Cheddar sirom i pire krumpirom	53
Lisnato tijesto, punjeno mljevenim mesom	41
Špageti bolognese	52
Piletina sa sezamom i salatom	44
Riža s lećom	49
Tjestenina s kozicama u umaku	44
Svinjski odrezak s povrćem i pire krumpirom	66
Peljmeni, punjeni mesom i ljutikom	31
Varivo od piletine	45