Članci i enciklopedije

LCHF pileća juha

Sastojci:

• 200 g kuhane piletine, narezane na komadiće,
• 3 šalice nesoljene pileće juhe juhe,
• 2 žlice masla, avokadovo ulje ili maslinovo olje,
• 110 g korijena zelenog, narezanog na kocke,
• 1/3 šalice kapule, narezane na kocke (1/2 manje kapule),
• 1 srednje velika mrkva,
• 1 glavica češnjaka,
• ½ žličice naribane limunove korice,
• 1 lovorev list,
• 2 žlice limunovog soka, pomješanoga s vodom,
• sol i papar po okusu.

Priprema:

1. Piletinu narežemo na kocke, operemo i razrežemo također povrće.
2. U veći lonac dodamo maslo ili olje i svo povrće, dodamo limunovu koricu i lovorov list. Dobro promješamo.
3. Smanjimo temperaturu, dodamo razrijeđen limunov sok, kojega moežmo nadomjestiti također s bijelim vinom. Promješamo i pokrijemo lonac, da se povrće smekša (3-4 minute).
4. Dodamo pileću juhu i počekamo, da zavrije. Kuhamo, dok povrće nije potpuno kuhano. Na kraju dodamo pileće meso, sol i papar.