Članci i enciklopedije

LCHF limunove kriške
 

Sastojci:

• 1 šalica bademovog brašna,
• 50 g masla,
• ¼ šalice kokosovih pahuljica,
• 1 jaje,
• 1 žlica prirodnoga zaslađivača.

Za punjenje:

• 4 limuna (1 šalicu limunovog soka),
• 30 g masla,
• 4 jaja,
• 1 žlica prirodnoga zaslađivača.

Priprema:

1. Pomiješamo badem, maslac, prirodni zaslađivač i pahuljice od kokosa. Dodamo jaje i ponovno promiješajte.
2. Maso rasporedimo po pekaču i pečemo pri 180°C približno 20 minuta. Izvadimo iz pećnice i ohladimo.
3. Stopimo maslo, dodamo mu limunov sok i prirodni zaslađivač.. Dodamo jaja i promješamo, dok smjesa ne bude gusta. Prelijemo na zapečenu koricu biskvita i ponovno pečemo, dokle se gornji sloj ne stvrdne (10 minuta).