Članci i enciklopedije

LCHF musaka

LCHF musaka

LCHF musaka

Musaka, prema mnogima grčko jelo iako je zapravo jelo koje potječe iz Arabije. LCHF musaka sadrži patlidzan i piletinu ili drugo meso po vlastitom izboru. Provjerite recept za pripremu LCHF musake ...

Opis

LCHF musaka


Hranjiva vrijednost:
Ugljikohidrati: 6% (10 g)
Vlakna: 5 g
Masti: 73% (57 g)
Bjelančevine: 21% (38 g)
Kcal: 707


Sastojci:

  • 150 g patlidžana,
  • 4 žlice maslinovog ulja,
  • 1 žuta kapula,
  • 2 glavice sjeckanog češnjaka,
  • 1 čajna žličica mljevnoga cimeta
  • 1 žlica paprike u prahu,
  • 1 žlica origana,
  • 1 žličica soli,
  • ½ žličica mljevenog crnog papra,
  • 1 ¼ kg mljevenog pilećeg mesa ili druge vrste mesa po izboru,
  • ½ šalice salse

 

Za bešamel:

 

  • 85 g kremastoga sira,
  • ½ šalice kiselog vrhnja,
  •  1 glavica stisnutog češnjaka
  • ¼ čajna žličica soli,
  • 200 g ribanog sira po vlastitom izboru

 

Priprema:

  1. Pećnicu zagrijemo na 185 °C. 
  2. Patlidžane narežemo na manje kocke. U velikoj tavi na maslinovom ulju popržimo patlidžane te dodamo sol i papar
  3. Dodamo sjeckanu kapulu, češnjak i druge začine. Pržimo toliko vremena, dok se kapula i patlidžani ne smješaju i dobiju boju.
  4. U tavu dodamo mljeveno meso i nakon nekoliko vremena salsu. 
  5. U posudi izmješamo sastojke za bešamel (polovic ribanoga sira sačuvamo za po vrhu) Bešamel neka nekolikominuta stoji da bude gušći..
  6. Meso in jajčevce sedaj prestavimo v pekač, po vrhu polijemo bešamel in nekaj ribanega sira. 
  7. Pečemo približno 20 minut oziroma dokler sir ne dobi zlate barve. Sir lahko po vrhu musake potresemo tudi po končanem pečenju. 

 

Savjet:
Musaki dodamo veliku posudu salate sa feta sirom, crvenom kapulom i maslinama. 

 

Copyright © 2012 - 2024 | Be Healthy d.o.o. | Mapa stranice | Upotreba kolačića | Postavke kolačića