Članci i enciklopedije

Enoki

Kratak opis:

Enoki gljiva je duga i tanka gljiva s malim kapicama, podrijetlom iz Kine, Japana i Koreje. Postoje mnoge vrste biljaka gljiva koje se uzgajaju po cijelom svijetu, a najpoznatiji su sive i bijele, svijetlosmeđe i zlatne nijanse. Bijela sorta obično se prodaje u supermarketima i često se uzgaja u bocama, dok su druge dvije boje karakteristične za divlje sorte. Gljive se često nalaze u azijskim juhama i prodaju se kao svježe i flaširane. Pri odabiru svježeg, potrebno je provjeriti njihovu teksturu, a šeširi moraju biti čvrsti na dodir. Mora se koristiti ubrzo nakon kupnje

Kako djeluje?

Enoki ima snažan utjecaj na funkcioniranje imunološkog sustava, sposobnost prevencije raka, pomaže kod bolesti jetre, problema s želucem i visoke razine kolesterola. Enoki je široko korišten u azijskim medicinskim biljkama / tonikima za pacijente s rakom, uz opće pojačivače zdravlja.

To je izvrstan izvor hranjivih tvari, koji sadrži mnogo vitamina i minerala, uključujući vitamine B3, B2, fosfor, željezo i bakar. U gljiva se nalaze aminokiseline (triptofan, leucin, lizin, izoleucin).

Indikacije za upotrebu:

• Smanjeno djelovanje imunološkog sustava
• prekomjerna tjelesna težina
• teškoće s uravnavanjem nivoa šećera u krvi
• kroničan zatvor
• probavne smetnje
• smentnje u pamćenju
• kožne alergije
• previsok nivo masnoće u  krvi
• slabije djelovanje metabolizma

Preporučen dnevni unos:

Preporučena dnevna doza ovisi o različitim čimbenicima, kao što su dob korisnika, opće zdravlje i ostali uvjeti. Trenutačno nema dovoljno znanstvenih podataka za utvrđivanje preporučene dnevne doze. Slijedite smjernice na naljepnicama proizvoda i posavjetujte se s osobnim liječnikom ili ljekarnikom.

Stranski učinci:

Nuspojave korištenja gljiva nepoznate su. Važno je da korisnik poštuje upute napisane na ambalaži odabranog prehranskog dodatka.

Kontraindikacije:

Osobe s problemima slezene, osobe s kroničnim proljevom, artritisom i lupusom treba izbjegavati konzumirati gljive.

Jeste li znali?

• Enoki gljiva raste do 5 centimetara duljine.
• Na raspolaganju su cijelu godinu
• Poznavamo ih također pod imenom Enokitake.
• Nalazimo ih u prirodi, a danas ih se i namjerno uzgaja zbog izvrsnih protuupalnih svojstava i pozitivnog učinka na funkcioniranje imunološkog sustava.Imajo močno antioksidativno sposobnost.
• Često se koriste u azijskoj kuhinji.
• Odlične su u kombinaciji s juhama, salatama, krompirjem in jedi z rezanci.
• Dodamo ih lako u omlete n rižote. 
• One su jedna od prvih gljiva koje su proučavane kao prirodno sredstvo sprečavanja razvoja raka.
• Enoki je vrlo sličan nekim otrovnim gljivama, stoga je posebna pažnja potrebna za berbu.