Članci i enciklopedije

LCHF čokoladni mousse

Hranjiva vrijednost:
Ugljikohidrati: 6% (4 g)
Vlakna: 1 g
Masti: 89% (28 g)
Bjelančevine: 4% (3 g)
Kcal: 260

Sastojci:

• 700 ml kokosovoga mlijeka,
• 3 žlice kakaa u prahu,
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije,
• 1 žličica eritritola.

Priprema: 

1. Kokosovo mlijeko ohladimo  hladnjaku (oko 4 sata) – kremni dio tako odvojimo od kokosove vode.
2. Upotrijebimo samo tvrdi dio – vrhnje, vodu pričivamo za palačinke ili druge deserte.
3. Kokosovu »kremu« pomiješamo s vanilijom i eritritolom, da se zgusti. Dodamo kakao u prahu i ponovno izmiješamo.
4. Poslužimo u posudama primjerenim za desesrte.