Članci i enciklopedije

LCHF čokoladni puding s kokosom

Hranjiva vrijednost:
Ugljikohidrati: 12% (7 g)
Vlakna: 2 g
Masti: 82% (22 g)
Bjelančevine: 6% (3 g)
Kcal: 234

Sastojci:

• 400 ml kokosovoga mlijeka,
• 2 žutanjka
• 85 g tamne čokolade s najmanje 70% kakaa,
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije.

Priprema:

1. Kokosovo mlijeko i žutanjke promješamo.. Grijemo na srednje visokoj temperaturi i često mješamo (traje najmanje 10 minuta da se zagrije).
2. Čokoladu razrežemo na manje komade i dodamo ih kokosovom mlijeku. 
3. Na kraju dodamo i vaniliju.
4. Smjesu prelijemo u čaše i hladimo najmanje 2 sata, prije nego poslužimo puding.