Članci i enciklopedije

LCHF juha od bundeve sa kokosom

Sastojci:

• 1 velika bundeva, olupljena i narezana,
• 1 žlica kokosovoga ulja (može i suncokretovo ulje ili maslo),
• 1 kapula, narezana,
• 2 glavice češnjaka,
• 1 l vode,
• 375 ml kokosovoga mlijeka,
• sol i papar,
• 1 čili, prepolovljen.

Priprema:

1. Kokosovo ulje damo u tavu i na njemu popržimo kapulu. Nakon 5 minuta dodamo češnjak i bundevu.
2. Kuhamo 5 min, nato dodamo i ostale sastojke te kuhamo još 45 minuta.
3. Juha se prije serviranja treba malo ohladiti.