Članci i enciklopedije

Kalij

Prednosti konzumacije i uloga u tijelu:

Kalij je mineral koji se nalazi u namirnicama, a istodobno je i elektrolit. Uloga elektrolita je vođenje električnih impulsa po tijelu. Također sudjeluju u ravnoteži krvnog tlaka, vode u tijelu, probave, srčanog ritma i pH ravnoteže.

Naše ga tijelo ne može proizvesti samo, stoga je važno da preporučene dnevne potrebe za kalcijem dobijemo konzumacijom odgovarajuće hrane.

Kalij je također povezan s bubrezima jer zdravi bubrezi održavaju normalnu razinu kalija u tijelu, dok njegov suvišak uklanjaju zajedno s urinom.

Manjak i simptomi:

Do manjka kalija može doći u slučaju nekih bolesti i stanja, među koja svrstavamo bolesti bubrega, prekomjernu upotrebu diuretika, prekomjerno znojenje, proljev i povraćanje, manjak magnezija te upotrebu antibiotika.

Privremeni manjak vrijednosti kalija obično ne uzrokuje nikakve simptome. Ako se zbog tjelovježbe prekomjerno znojimo, konzumacijom hrane i pića nakon tjelovježbe možemo nadomjestiti razinu kalija.

Simptomi teškog manjka kalija su:

• umor,
• grčevi u mišićima,
• nepravilni otkucaji srca,
• povraćanje.

Preporučena dnevna doza:

Djeci (1-3 godine) je dnevno potrebno 1000 mg kalija.

Djeci (4-6 godina) je dnevno potrebno 1400 mg kalija.

Djeci (7-9 godina) je dnevno potrebno 1600 mg kalija.

Djeci (10-12 godina) je dnevno potrebno 1700 mg kalija.

Djeci (13-14 godina) je dnevno potrebno 1900 mg kalija.

Mladeži (15-18 godina) je dnevno potrebno 2000 mg kalija, neovisno o spolu.

Odraslim ženama i muškarcima dnevno je potrebno 2000 mg kalija.

Nuspojave ili predoziranje:

U slučaju prekomjerne konzumacije kalija najčešće se javlja povećani broj otkucaja srca. Čimbenici rizika za predoziranje kalijem su:

• bolesti bubrega,
• pretjerana tjelovježba,
• dijabetes,
• konzumacija diuretika,
• kemoterapija,
• teške opekline.

Dobar izvor hranjivih tvari:

Kalij sadrže sljedeći prehrambeni izvori:

• voće (marelice, banane, kivi, naranče, ananas),
• povrće (lisnato povrće, mrkva i krumpir),
• krto meso,
• grah i orašasti plodovi.

Jeste li znali?

Kalij igra ključnu ulogu u održavanju električne vodljivosti neurona, zbog čega također ima veliki utjecaj na samo djelovanje mozga. Sudjeluje i u većim funkcijama mozga, kao što su pamćenje i učenje. Ozbiljne bolesti, kao što je epilepsija, povezane su s disfunkcijom kalijevih kanala koji se mogu pojaviti zbog manjka kalija. Kanali su međusobno povezani širokom paletom neuronskih funkcija i mogu pomoći u regulaciji električnih vodova po čitavom tijelu.

Kalij također sudjeluje u metaboličkoj obradi hranjivih tvari, kao što su masti i ugljikohidrati. Važan je u dobivanju energije iz hranjivih tvari. Istraživanja su pokazala da je kalij također važan u sintezi bjelančevina koje utječu na regeneraciju tkiva, rast stanica i opću ravnotežu metabolizma.