Članci i enciklopedije

Jod

Prednosti konzumacije i uloga u tijelu:

Jod je mineral koji se nalazi u nekim namirnicama. Nužno je potreban tijelu za proizvodnju hormona štitnjače koji nadziru metabolizam tijela i brojne druge važne funkcije. Tijelu su hormoni štitnjače potrebni za pravilan razvoj kostiju i mozga za vrijeme trudnoće. Osiguravanje dovoljnih količina joda važno je u svim razdobljima života, posebice za vrijeme trudnoće i kod dojenčadi.

Manjak i simptomi:

Budući da jod možemo unijeti u tijelo konzumacijom hrane i pića, njegov je manjak iznimno rijetka pojava. Manjak je vidljiv kod ljudi koji ne konzumiraju jodiranu sol (čak 70 % domaćinstava po čitavom svijetu koristi jodiranu sol). Češće se javlja kod trudnica i u regijama u kojima su količine joda u tlu iznimno male, a gdje stanovnici većinom jedu lokalno proizvedenu hranu.

Kod trudnica manjak joda može trajno oštetiti plod, jer isti usporava rast, pridonosi duševnoj zaostalosti i kasnijem spolnom razvoju.

Manji manjak joda može kod dojenčadi i djece uzrokovati niži IQ od prosječnog te smanjiti sposobnost odraslih osoba za rad i jasno razmišljanje.

Prvi znak manjka joda je povećana štitnjača.

Preporučena dnevna doza:

Djeci (1-3 godine) je dnevno potrebno 100 µg joda.

Djeci (4-6 godina) je dnevno potrebno 120 µg joda.

Djeci (7-9 godina) je dnevno potrebno 140 µg joda.

Djeci (10-12 godina) je dnevno potrebno 180 µg joda.

Djeci (13-14 godina) je dnevno potrebno 200 µg joda.

Djeci (15-18 godina) je dnevno potrebno 200 µg joda.

Odraslim je ženama i muškarcima dnevno potrebno 180-200 µg joda. Trudnicama je dnevno potrebno 230 µg, a dojiljama 260 µg joda.

Nuspojave ili predoziranje:

Predoziranje može uzrokovati nastanak povećane štitnjače, upalu štitnjače i razvoj raka na štitnjači.

Dobar izvor hranjivih tvari:

Jod je prirodno prisutan u nekim namirnicama, a uz to je dodan i soli koja je označena kao „jodirana“. Preporučene dnevne količine joda možemo osigurati konzumacijom:

●      ribe, posebice bakalara i tune, morskih algi, kozica i drugih morskih plodova,

●      mliječnih proizvoda, kao što su mlijeko, jogurt i sir,

●      proizvoda od žitarica, kao što su kruh i žitarice,

●      voća i povrća koja sadrže jod (ovisno o količini joda u tlu),

●      jodirane soli (prerađene namirnice, kao što su konzervirana juha, skoro nikada ne sadrže jodiranu sol).

Jeste li znali?

Jod je također bitan za lijep izgled kože, kose i zubi. Važan je element za njegu kose jer manjak istog može uzrokovati gubitak kose. Ubrzava rast kose i povećava snagu folikula kose.