Početna
LCHF musaka
Musaka, prema mnogima grčko jelo iako je zapravo jelo koje potječe iz Arabije. LCHF musaka sadrži pa..
LCHF "špageti" od tikvica po bolonjski
Hranjiva vrijednost:
Ugljikohidrati: 9% (10 g)
Vlakna: 4 g
Masti: 66% (31 g)
Bjelančevine: 25% (26 g)
Kcal: 433
Sastojci:
- 1 žuta kapula,
- 1 galvica češnjaka,
- 80 g zelenog graha,
- 680 g goveđeg mesa,
- 80 g masla,
- 2 žlice salse,
- 200 g zdrobljene rajčice,
- 1 žličice soli,
- ¼ čajne žličice papra,
- 1 žlica osušenog origana ili bazilike
- voda (neobavezno),
- 1 žlica Worcester umaka
- Za »špagete«:
- 1 kg tikvica,
- 2 žlice masla ili suncokretovog ulja,
- sol i papar.
Priprema:
- Povrće narežemo na manje komade. Popržimo na maslu ili suncokretovom ulju dok ne omekša, na to dodamo goveđe meso.
- Poivisimo temperaturu, dok meso ne dobije lijepu boju. Dodamo ostale sastojke, pomiješamo i pečemo još 15 minuta.
- Ako je umak pregust, dodamo malo vode.
- Pripremimo »špagete«. Tikvice narežemo na dugačke i tanke trakice i pečemo ih na maslu ili maslinovom ulju.
- Umak probamo i po potrebi dodamo sol ili papar.
- »Špagete« poslužimo s vrućim umakom, po vrhu možemo staviti malo parmezana.
