Članci i enciklopedije

Ulje lješnjaka dobiva se od:

Ime biljke: Lijeska
Latinsko ime biljke: Corylus avellana L.
Druga imena za ulje: /

Opći opis biljke i postupak proizvodnje:
Lijeska je grm koji potječe iz Grčke, a danas je rasprostranjen po čitavom Sredozemlju. Obično postiže visinu od tri do osam metara. Listopadna je biljka s mekanim i dlakavim listovima koji cvatu u proljeće. Plod biljke je oraščić koji raste u grozdovima. Plod sazrijeva 7-8 mjeseci nakon oprašivanja.

Ulje lješnjaka dobiva se od ploda biljke. Proizvodi se postupkom prešanja prženih lješnjaka. Kvalitetno ulje lješnjaka prepoznajemo po zlatno žutoj boji koju mnogi uspoređuju s bojom jantara. Također ga prepoznajemo po ugodnom okusu i mirisu na orah. Prilikom kupnje moramo obratiti pozornost na to da ulje sadrži oznaku 100 % prirodno, rafinirano i hladno prešano. Kao što je to slučaj kod drugih ulja koja se proizvode od orašastih plodova, ulje lješnjaka također nije pogodno za alergičare.

Ulje lješnjaka sastavom je vrlo slično bademovom ulju, zbog čega se može koristiti i kao nosivo ulje. Sadrži veliku količinu fitosterola i vitamina E. U njegovom se sastavu nalaze bjelančevine, kalcij, željezo i fosfor.

Upotreba ulja:
Ulje lješnjaka koristi se i u kulinarstvu. Slasnog je okusa po prženim lješnjacima, zbog čega se često koristi u pripremi preljeva za salatu. Njegov je okus još bogatiji u kombinaciji s agrumima, malinama i drugim prirodno slatkim namirnicama. Koristiti se može i kao zamjena za maslinovo ulje u pestu jer vrlo jednostavno apsorbira aromu bosiljka.

Često se koristi kao ulje za masažu jer ju hidratizira i nahrani, a uz to se vrlo dobro apsorbira, zbog čega nema masnog osjećaja na koži. Dodati mu možemo i druga ulja.

Čest je sastojak u kozmetičkim proizvodima, a dodati ga možemo i u kreme pripremljene kod kuće. Odlično je sredstvo za smanjenje vidljivosti ožiljaka.

Također nam može pomoći u uklanjanju masne kože jer sužava pore i regulira sekreciju iz žlijezda.

Recepti:
Kao što smo već spomenuli, ulje lješnjaka možemo upotrijebiti kao nosivo ulje. Ako ga upotrijebimo kao ulje za masažu, možemo mu dodati i nekoliko kapi eteričnog ulja po vlastitom odabiru. Takva se mješavina često koristi u terapeutske svrhe, zbog čega je najbolje provjeriti koje eterično ulje je pogodno za liječenje tegoba s kojima smo suočeni.

Jeste li znali? Novija istraživanja:
Ulje lješnjaka koristi se u brojnim kozmetičkim proizvodima za njegu kose jer pomaže u održavanju normalne boje kose. Također pomaže u jačanju boje pramenova te nas na taj način štiti od različitih kemijskih pripravaka koje često koristimo na kosi. Nekoliko kapi ulja možemo dodati i u omiljeni šampon.