Članci i enciklopedije

Acai bobice

Latinsko ime:

Euterpe oleracea

Upotrebljivi dio:

Plod

Druga imena:

/

Opći opis i povijest:

Acai bobice maleni su plodovi koji podsjećaju na šumske jagode. Rastu na acai palmi koju pronalazimo u prašumama Sjeverne Amerike. Bobice su tamnocrvene boje te bogatog i snažnog okusa koji podsjeća na tamnu čokoladu.

Acai bobice su plemena u Amazonskoj prašumi koristila za liječenje različitih bolesti. Shvatili su, naime, da acai bobice imaju ljekovita svojstva - poboljšavaju rad imunološkog sustava, štite srce i sprječavaju nastanak srčanih tegoba. Koristili su ih kao antibiotik.

Korištenje u prehrani i upotreba:

Acai bobice zbog svojeg su iznimnog okusa uvelike popularne i u kulinarstvu. Od njih možemo napraviti ukusne voćne smoothije, sladoled i umake.

Za pripremu smoothija potrebne su nam ¾ šalice soka od nara, ½ šalice jogurta, ¾ šalice smrznutih borovnica i ¾ šalice smrznutih acai bobica. Sve sastojke pomiješamo u blenderu i po želji dodamo nekoliko kocki leda. Možemo ih kombinirati i s drugim voćem, a njihov se okus najbolje slaže s okusom borovnica i malina.

Bobice sadrže puno vlakana, antioksidansa i vitamina, zbog čega predstavljaju ukusan i zdrav obrok.

Upotreba u zdravstvene svrhe:

Acai bobice imaju nizak udio šećera, no sadrže velike količine željeza, kalcija, vlakana i vitamina A, zbog čega su nevjerojatno zdrav dodatak u prehrani. Poboljšavaju zdravlje srca, pomažu kod zdravog gubitka tjelesne težine, brinu za lijepu i čvrstu kožu te zdravu probavu, smanjuju tegobe vezane uz alergije te uz to poboljšavaju rad imunološkog sustava i povećavaju naše razine energije. Djeluju kao afrodizijak, potiču moždanu aktivnost, štite nas od preranog starenja te uklanjaju neobjašnjiv umor i iscrpljenost.

U proteklih su nekoliko godina acai bobice mnogima postale omiljeni dodatak prehrani, i to u brojnim državama svijeta, upravo zbog brojnih koristi za zdravlje koje nam nude.

Pravo su malo čudo koje ime ima velik utjecaj na naše zdravlje.

Jeste li znali? Novija istraživanja:

Acai bobice sadrže velike količine fitosterola koji djeluju kao vazodilatatori i opuštaju krvne žile snižavajući time krvni tlak. Uz to, sprječavaju nastanak krvnih ugrušaka koji mogu dovesti do ozbiljnih zdravstvenih komplikacija kao što su moždani i srčani udar. Poboljšavaju cirkulaciju i oksigenaciju krvi.

Poboljšanjem cirkulacije bobice utječu i na povećavanje seksualne izdržljivosti – jedan od glavnih uzroka za slabiju seksualnu izdržljivost je slab protok krvi.

Novija istraživanja potvrđuju utjecaj acai bobica na usporavanje procesa starenja, što možemo pripisati velikoj količini antioksidansa u tim čudotvornim bobicama. Redovitom konzumacijom možemo pouzdano smanjiti pojavu bora i spriječiti nastanak očne mrene.